Êtes-vous en surpoids ou avez-vous toujours faim et recherchez-vous des sucres? Peut-être êtes-vous sensible aux sucres et à l'amidon (glucides) et avez-vous une prédisposition à devenir résistant à l'insuline. La résistance à l'insuline est souvent un précurseur du diabète ou de la stéatose hépatique et peut être parfaitement combattue avec un régime pauvre en glucides ou en glucides.
Il existe 2 types de régimes faibles en glucides :
- Pauvre en glucides et riche en protéines (= régime protéiné)
- Faible en glucides et riche en graisses (= régime Keto ou LCHF)
Lequel des 2 sous-formulaires dois-je choisir ?
Peu importe, au final les deux restent des régimes pauvres en glucides, où l'on limite les glucides à 45g/jour (3 repas de 15g de glucides) ou plus strict à 30g (3 repas de 10g de glucides). Un régime céto est souvent prescrit pour l'épilepsie, le SFC, la dépression, etc. Trouvez le sous-formulaire qui vous convient le mieux.
Un régime protéiné est plus adapté aux sportifs, à la musculation ou aux personnes âgées atteintes de sarcopénie (où la masse musculaire diminue avec l'âge) et dont la composition corporelle change radicalement. Même les personnes apparemment minces peuvent avoir une composition corporelle incorrecte (trop de graisse par rapport à la masse musculaire). Dans ce groupe, il est recommandé d'utiliser 1,5 g de protéines (blancs d'œufs) / kg de poids. Il est donc conseillé à une personne pesant 70 kg de manger 70 x 1,5 kg = 105 g de protéines par jour. Pour information, la viande a une teneur en protéines de 22 g/100 g.
Ci-dessous vous trouverez un .pdf avec les bases d'un régime pauvre en glucides (LCHF), suivez le lien en page 5 pour les autres langues !
Pour toutes informations sur un régime pauvre en glucides, vous pouvez vous adresser à la Herbal Guild.
Jean Vandevenne
Néerlandais : https://www.dietdoctor.com/wp-content/uploads/2011/03/LCHF-voor-beginners_nl_revised.pdf