Description
Butterfly pea blue - Thé aux pois papillon 50g
Le thé aux fleurs de pois papillon provient de la fleur de pois bleu asiatique, également connue sous le nom de Kittelbloem, Clitoria ternatea ou fleur de pois papillon.
La fleur est célèbre dans plusieurs pays asiatiques comme la Birmanie, la Thaïlande, le Vietnam, la Malaisie, la Chine et l'Inde.
Les gens utilisent les fleurs pour la cuisine, les colorants naturels, les médicaments traditionnels et les boissons à base de plantes.
La fleur de pois bleu peut changer la couleur de l'eau après l'infusion. Selon le pH de l'eau, celle-ci peut virer au bleuâtre, au bleu clair puis au violet.
Le changement de couleur peut être obtenu en ajoutant d'autres ingrédients, tels que la citronnelle, le jus de citron et d'autres herbes. La couleur peut devenir rose, bleue, violette ou même verte (safran).
Les gens boivent ce thé froid ou chaud, surtout après un repas. Les fleurs de thé peuvent être tirées à chaud, à froid ou sur alcool. Le temps d'infusion est en moyenne de 5 à 10 minutes.
L'Ayurvéda traditionnelle considère cette fleur comme apaisante, anti-stress et améliorerait la mémoire.
Vous pouvez trouver ce thé dans les hôtels et spas haut de gamme au Vietnam ou en Thaïlande.