Description
Shoyu classique (doux) 1lt Lima
Ingrédients:
eau, SOJA*, BLÉ*, sel marin, alcool*, A. Oryzae.
*issu de la culture biologique
Utilisation :
Shoyu et Tamari sont des exhausteurs de goût, les pendants sains et liquides du bouillon cube.
Ils s'intègrent aussi bien dans la cuisine occidentale qu'orientale.
Utilisez-les non seulement pour saler les plats, mais aussi pour rehausser la saveur naturelle des ingrédients,
pendant la cuisson et à table. Le goût typique du Shoyu est le résultat des composants aromatiques présents
formé pendant la fermentation.
Ceux-ci sont sensibles à la température. Par conséquent, Shoyu ne peut pas supporter un chauffage prolongé,
et ne doit donc être ajouté qu'à la fin du processus de cuisson, afin que le goût ne soit pas perdu.
Le shoyu se combine parfaitement avec les cornichons, les sautés, le riz, les nouilles, les sushis végétariens, les sashimis ou les légumes cuits à la vapeur.
avec du mirin (alcool de riz), du wasabi, du gingembre ou du daikon râpé.