Description
Hatcho miso (soja) 300gr Lima
Le miso est une pâte de soja fermenté (éventuellement complétée par des grains),
connue en Extrême-Orient depuis 1300 ans pour son importance culinaire et son effet bénéfique sur la santé.
Hatcho Miso, un produit dont la fermentation exceptionnellement longue prend 24 à 30 mois, est un morceau nutritif.
Tous les misos de qualité sont riches en protéines, mais Hatcho Miso contient 80 % de protéines en plus et 20 à 25 % de sel en moins
que le miso de qualité à base de riz ou d'orge. Cette source unique d'acides aminés essentiels, de minéraux et de vitamines,
est faible en calories et en matières grasses, et très riche en fibres.
Ingrédients:
Fèves de SOJA* 65%, eau, sel marin, farine d'ORGE* torréfiée, A. Oryzae.
*issu de l'agriculture biologique
Informations sur les allergènes :
Contient du soja et du gluten.
Utilisation :
Dissoudre un peu de miso hatcho dans l'eau de cuisson et l'ajouter aux soupes, ragoûts et sauces en fin de cuisson.