Description
Lima Agar agar poudre 6bt 6bt Lima
L'agar-agar ou Kanten est fabriqué à partir d'un mélange d'algues et est disponible sous forme de poudre ou de barres.
Ce produit offre de nombreux avantages : il ne contient que 7 kcal par portion, il se dissout très facilement et a un goût très neutre.
Ingrédients:
Poudre d'agar-agar
*issu de l'agriculture biologique
Usage:
Convient à tous les plats nécessitant un gélifiant, qu'ils soient salés ou sucrés : gelées, confitures, desserts, aspics...
Le pouvoir gélifiant dépend de l'acidité : les plats acides auront besoin d'un peu plus d'Agar-Agar.
Ne pas combiner avec du chocolat ou du kiwi, car ces deux produits neutralisent son effet gélifiant.
Utilisation : pour la confiture : 4 g d'Agar-Agar en poudre pour 1 kg de fruits nettoyés ou 1 l de jus de fruits.
Portez à ébullition les fruits et l'agar-agar, puis ajoutez un édulcorant de votre choix. Épaissir jusqu'à la fermeté désirée.