Description
Pâte à tartiner Inca'Cao Chocolat Intense Keto
10% pur C 8 (acide caprylique) issu de la noix de coco : production de cétone
- 10% de collagène : l'un des macronutriments les plus importants
- 10% Ghee : riche en vitamines A, D, E, K, oméga 3, acide linoléique conjugué (CLA)
- Huile de Macadamia : riche en Oméga 7 (acide palmitoléique)
- Index glycémique bas
- Pas de glucose, pas de fructose
- Ce produit est fabriqué avec un substitut de sucre à base de fibres - Zusto
La cétose est l'état initial du corps dans lequel vous êtes né. En limitant l'apport en glucides, le foie produira des cétones et les utilisera comme carburant principal. Vous êtes biologiquement programmé par les gènes que nos grands-parents ont transmis de génération en génération. Les cétones sont fabriquées à partir de sources externes (nourriture) ou de sources internes (graisse corporelle). L'utilisation de ce carburant réduit la quantité de radicaux libres dans le corps, ralentit le processus de vieillissement, augmente la production d'ATP (notre énergie), améliore les fonctions cognitives et conduit finalement à une perte de poids saine.
Ces pâtes à tartiner ne sont pas que des pâtes à tartiner sans sucre. C'est du piratage alimentaire, idéal pour un régime céto.
Dans ces pâtes à tartiner Inca, vous trouverez :
10 % d'acide caprylique dérivé de la noix de coco : autres que les acides gras à longue chaîne, contournez complètement le tractus gastro-intestinal et allez directement au foie pour la production de cétones. On l'appelle aussi "le glucose des graisses"
10% Collagène : Après l'eau, le collagène est le nutriment le plus abondant dans le corps. Il représente 35% de la teneur en protéines de tout le corps. Après l'âge de 25 ans, nous diminuons la production de notre propre collagène, c'est pourquoi le collagène exogène est si crucial pour la longévité. Il est nécessaire à la production de bile (33% de glycine) pour métaboliser les graisses et augmenter l'élasticité et la réparation de la peau. Vos os sont composés à 60 % de minéraux, mais 90 % de la matrice protéique de vos os est constituée de collagène. Notre alimentation manque de collagène car de nos jours nous mangeons principalement de la viande musculaire riche en acide aminé méthionine et pauvre en glycine. Pour contrecarrer la méthionine, la glycine est nécessaire. Le collagène est riche en acides aminés glycine, proline, hydroxyproline.
10% Ghee : riche en Vit A, D, E, K, oméga 3, acide linoléique conjugué (CLA)
Huile de macadamia : Oméga 7 (acide palmitoléique) est une lipokine (roi des graisses) ils régulent ce que font les autres graisses dans le corps (comme les oméga3), réduction énorme du CRP (protéine C-réactive), faible LDL (lipo à basse densité) protéine), HDL élevé (lipoprotéine de haute densité)
Index glycémique bas : Plus de 50 % de la population a une faible résistance à l'insuline. L'insuline est l'hormone la plus dominante et est absolument cruciale pour la santé, elle est responsable de multiples fonctions dont la glycolyse (oxydation du glucose). La contre-hormone est le Glucagon qui est responsable de la lipolyse (oxydation des graisses). Lorsque l'insuline est élevée, le glucagon n'est pas bon chez une personne en bonne santé. Les deux peuvent être utilisés comme carburant.
Zusto : est un substitut de sucre belge à base de fibres, à faible indice glycémique.
"Le problème avec la plupart des substituts de sucre est le fait qu'ils peuvent avoir un effet laxatif et provoquer beaucoup de ballonnements. Ils ne sont pas non plus à l'aise de travailler avec eux. Ils ne cristallisent pas, et s'ils le font ce n'est pas le bon moment (érythritol), ils ne caramélisent pas et s'ils le font ils deviennent toxiques (édulcorants) ou s'évaporent (érythritol), ils n'apportent pas de texture ni de saveur être loin du bon goût que l'on retrouve avec le saccharose. Faire un caramel de haute qualité, à faible IG, sans effet laxatif, non toxique et au goût de saccharose est presque partout de nos jours. » raconte notre chef pâtissier, Vincent Bulteel. Zusto rassemble tout. Malgré un IG de 22 (le glucose a un IG de 100 !), Il est limité pour la première phase d'adaptation céto en raison de la "phase céphalique". De plus, il convient parfaitement pendant la phase 2 (graisse adaptée) et la phase 3 (métabolisme souple). Chez Inca'ca, nous avons choisi de n'utiliser que Zusto dans notre pâte à tartiner au caramel et avons créé un produit de qualité supérieure qui ne sollicite pas votre métabolisme mais qui a toujours bon goût.
La phase céphalique de la sécrétion gastrique est médiée par le nerf vague et se produit avant que les aliments n'entrent dans l'estomac, en particulier pendant les repas. Il résulte de la vue, de l'odorat, de la pensée ou de la dégustation d'aliments (en particulier avec des saveurs et des odeurs sucrées). Plus l'appétit est grand, plus la stimulation est intense.
Ingrédients
PÂTE À TARTINER AU CARAMEL AVEC ÉDULCORANTS : Zusto (polydextrose, fibres de maïs solubles, fibres de chicorée, isomalt, érythritol, sucralose), crème, acide caprylique de noix de coco 10 % (huile MTC), collagène 10 %, ghee 10 % (beurre clarifié), beurre de cacao , glycérol , huile de macadamia , sel marin, émulsifiant : lécithine de tournesol. Produit dans un atelier qui traite également : Noix, Gluten, Œufs, Lait, Cacahuètes & Noix, Graines de Sésame. Une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Valeur nutritionnelle de la pâte à tartiner Incas Caramel beurre salé (125
g ) Pour 100 g :
Énergie : 386 Kcal, 1455 kJ
Matière grasse totale : 34,1 g
dont graisses saturées : 22,1
g Glucides : 16,5
g
dont sucre : 0,9 g dont polyol : 15,6 g
fibre : 7.4g
Protéines : 9,5 g
Sel : 0,7 g
Ingrédients
TARTE AU CHOCOLAT ET AUX NOISETTES AVEC ÉDULCORANTS : fibres solubles prébiotiques (polydextrose), noisettes, érythritol, acide caprylique de noix de coco pur 10 % (huile MTC), collagène 10 %, ghee 10 % (beurre clarifié), beurre de cacao, D-ribose, huile de macadamia , Poudre de cacao, gousses de vanille (origine Tahiti), émulsifiant : lécithine de tournesol, édulcorant naturel : thaumatine,. Produit dans un atelier qui traite également : Noix, Gluten, Noix de coco, Œufs, Lait, Cacahuètes & Noix, Graines de sésame. Une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Valeur nutritive de la pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes d'Inca (125 g)
Basé sur 100g:
Énergie : 441 Kcal, 1846 kJ
Matières grasses totales : 39,8 g
dont graisses saturées : 20,4
g Glucides : 17,4 g
dont sucre : 6 g*
dont polyol : 11,2 g
Fibre : 27,9 g
Protéines : 11,9 g
Sel : 0,0 g
* Le D-ribose est un anti-sucre pharmacologiquement et ne contient ni glucose ni fructose, mais doit être répertorié comme sucre dans les suppléments. Le D-ribose a un index glycémique négatif et abaisse le sucre plasmatique