Description
Bauck Hof GV Farine de Sarrasin 500g
Farine de sarrasin de blé entier sans gluten biologique. La farine de sarrasin a un goût de noisette légèrement épicé.
La farine de sarrasin est traditionnellement utilisée aux Pays-Bas pour les crêpes, mais vous pouvez utiliser de la farine de sarrasin pour plus.
Pensez aux gâteaux, aux biscuits et aux muffins. La farine sans gluten manque de liaison en raison du manque de gluten,
ajoutez donc un agent liant tel que la gomme de guar ou la cosse de psyllium aux produits de boulangerie.
Valeurs nutritionnelles
pour 100 grammes
Énergie 1531 kJ / 364 kCal
Graisses 2,7 grammes
dont saturé 0,5 gramme
dont insaturés 2,2 grammes
Glucides 71 grammes
dont sucres 0,4 gramme
dont naturellement présent 0,4 gramme
Fibre 3,6 grammes
Protéines 12 grammes
Sel 0,01 gramme
dont naturellement présent 0,01 gramme