Description
Mebosi Pâte 275gr Lima
Pâte Lima Umeboshi bio
L'abricot Ume, dont la saumure fournit également le vinaigre Ume Su, est cultivé au Japon et a un goût fort et légèrement acide.
Elle subit une fermentation lactique d'environ un mois en saumure de sel marin, les feuilles de Shiso lui donnant une belle couleur rouge.
L'Umeboshi-Past est exactement le même produit que l'Umeboshi, mais sous la forme d'une pâte qui peut être diluée.
Ingrédients
Prunes Ume* (Prunus mume) 87%, sel marin, feuille de Shiso* (Perilla frutescens).
Ingrédients :
Umeboshi-Past et umeboshi sont deux épices agréablement salées avec un arôme rafraîchissant qui rehaussent la saveur des sauces,
cornichons, vinaigrettes, véganaises, légumes cuits (type brocoli, chou-fleur...), riz, sushi veggie, sashimi, etc.
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