Description
Kouzou 125gr Lima
Le Kuzu n'a pas son pareil comme liant pour les sauces transparentes : le produit donne de la brillance aux soupes et donne de la texture aux sauces,
sans affecter le goût. Le Kuzu est une très bonne alternative aux liants industriels.
Ingrédients:
Kuzu issu de l'agriculture biologique.
Le Kuzu n'a pas son pareil comme liant pour les sauces transparentes : le produit donne de la brillance aux soupes et donne de la texture aux sauces, sans en altérer le goût. Le Kuzu est une très bonne alternative aux liants industriels.
Ingrédients:
Kuzu issu de l'agriculture biologique.
Conseils d'utilisation :
Le Kuzu, liant idéal pour les soupes, les sauces et les desserts, peut aussi être utilisé, comme au Japon,
être utilisé pour son effet croustillant : il suffit de le saupoudrer sur les légumes ou le Tofu,
avant la cuisson, par exemple, pour s'assurer qu'ils obtiennent une croûte bien dorée et croustillante !
Utilisation : pour épaissir une sauce, toujours dissoudre le kuzu dans un liquide froid,
et ajouter à la préparation en fin de cuisson.