Heb je overgewicht of ben je steeds hongerig en op zoek naar suikers? Wellicht ben je gevoelig voor suikers en zetmeel(koolhydraten) en heb je een aanleg om insuline resistent te worden. Insulineresistentie is vaak een voorbode van diabetes of vetlever en kan perfect aangepakt worden met een Low Carb of koolhydraatarm dieet.
Er zijn 2 soorten koolhydraatarme diëten:
- Koolhydraatarm en hoger in eiwitten(= Proteïnedieet)
- Koolhydraatarm en hoger in vetten(= Keto dieet of LCHF)
Welke van de 2 subvormen moet ik dan kiezen?
Eigenlijk maakt het niet veel uit, het blijven uiteindelijke beide koolhydraatarme diëten, waarbij je de koolhydraten beperkt tot 45g/dag (3 maaltijden van 15g KH) of strenger tot 30g (3 maaltijden van 10g KH). Een keto dieet wordt vaak voorgeschreven bij Epilepsie, CVS, depressie etc. Zoek de subvorm die het beste bij je past.
Een proteïnedieet is eerder geschikt bij atleten, bodybuilding of bij oudere mensen met sarcopenie (waarbij de spiermassa afneemt met de leeftijd) en de lichaamssamenstelling fel verandert. Ook schijnbaar slanke mensen kunnen een verkeerde lichaamssamenstelling hebben (te veel vet t.o.v. spiermassa). In deze groep wordt er aangeraden om 1,5gr proteïnes (eiwitten)/ kg gewicht te gebruiken. Dus iemand van 70 kg wordt aangeraden 70 x 1,5kg = 105g eiwitten per dag te eten. Ter informatie, vlees heeft een proteïne gehalte van 22 g/100g.
Hieronder vind je een .pdf met de basis van een koolhydraatarm dieet(LCHF), volg de link op pagina 5 voor andere talen!
Voor alle inlichtingen over een koolhydraatarm dieet kan je in het Kruidengilde terecht.
Vandevenne Johan
Nederlands: https://www.dietdoctor.com/wp-content/uploads/2011/03/LCHF-voor-beginners_nl_revised.pdf