Beschrijving
Inca'cao Keto Chocolade-Pistache pasta 125g
10% pure C 8 (caprylzuur) uit kokosnoot: ketonproductie
- 10% collageen: een van de belangrijkste macrovoedingsstoffen
- 10% Ghee: rijk aan vitamine A, D, E, K, omega 3, geconjugeerd linolzuur (CLA)
- Pure pistache: rijke bron van choline, Vit E en Vit B 6
- Macadamia-olie: rijk aan Omega 7 (palmitolzuur)
- Lage glycemische index: Glucagonvriendelijk
- Geen glucose, geen fructose
- Natuurlijke zoetstofcombinatie: Thaumatin, D-Ribose en Erythritol
- prebiotische vezel
Ingrediënten
CHOCOLADE PISTACHIO SPREID MET ZOETSTOFFEN: prebiotische oplosbare vezel (polydextrose), pistachenoten , erytritol, caprylzuur van kokosnoot 10% (MTC olie), collageen 10%, ghee 10% (geklaarde boter ), cacaoboter, D-ribose, macadamia olie , cacaopoeder, zeezout, emulgator: zonnebloemlecithine, natuurlijke zoetstof: thaumatine. Geproduceerd in een faciliteit die ook verwerkt: noten, gluten, kokosnoot, eieren, melk, pinda's en walnoten, sesamzaadjes. Overmatig gebruik kan een laxerend effect hebben.
voedingswaarde van Inca's chocoladepistache-spread (125 g)
Gebaseerd op 100 g:
Energie: 401 Kcal, 1678 kJ
Totaal vet : 38,8 g
waarvan verzadigd vet: 20,6
g Koolhydraten: 18,5 g
waarvan suiker: 6,1 g *
waarvan polyol: 11,5 g
Vezel: 27,7 g
Eiwit: 12,8 g
Zout: 0,1 g
* D-ribose is farmacologisch een anti-suiker en bevat geen glucose of fructose, maar moet als suiker in Supplementen worden vermeld. D-ribose heeft een negatieve glycemische index en verlaagt de suikerspiegel in het plasma
In deze Inca Chocolate Pistachio Spread vind je:
10% caprylzuur (C8)afgeleid van kokosnoot: andere dan lange keten vetzuren, MCT's (middellange keten triglyceriden) omzeilen het maagdarmkanaal volledig en gaan rechtstreeks naar de lever voor ketonproductie. Het wordt ook wel 'de glucose van de vetten' genoemd. Kokosnoot bevat elf verschillende vetzuren. Vier daarvan zijn MCT's: Capronzuur (C6), Caprylzuur (C8), Caprinezuur (C10) en Laurinezuur (C12). C12 is technisch gezien een MCT maar het lichaam verwerkt het als een vetzuur met lange keten. Tijdens het vasten of het eten van een vastend nabootsend dieet zoals een koolhydraatarm of keto-dieet wordt het lichaam katabool (afbraak) en zal het van nature ketonlichamen in de lever gaan vormen. Er zijn 3 hoofdtypen ketonlichamen: eerst maakt het lichaam acetoacetaat (AcAc), het zal het vervolgens veranderen in het Beta-hydroxybutyraat (BHB) en wanneer er voldoende BHB is zal de rest exploderen in Aceton dat we uitademen of urineren. C8 is het meest biologisch beschikbaar om ketonen in de lever te maken en zal het lichaam een extra boost geven. Eenmaal aangepast aan vet, zelfs in een toestand van katabolisme, is BHB spierbeschermend. daarom moet je niet vasten als je niet aan vet bent aangepast vanwege het toegenomen spierverlies (spiereiwit in glucose veranderen).
10% collageen : na water is collageen de meest voorkomende voedingsstof in het lichaam. Het vormt 35% van het eiwitgehalte van het hele lichaam. Na de leeftijd van 25 jaar verminderen we de productie van ons eigen collageen, daarom is exogeen collageen zo cruciaal voor de levensduur. Het is nodig voor de galproductie (33% glycine) om vet, huidelasticiteit en reparatie te metaboliseren, uw botten zijn 60% mineralen, maar 90% van de eiwitmatrix in uw botten is collageen, ... Ons dieet heeft geen collageen omdat we vandaag voornamelijk eten spiervlees dat rijk is aan een aminozuur methionine en weinig glycine. Om methionine tegen te gaan, is glycine nodig. Collageen is rijk aan glycine-, proline-, hydroxyproline-aminozuren.
10% Ghee : we maken onze eigen gekweekte ghee de ayruvedische. Het wordt goed verdragen voor mensen met een gevoeligheid voor lactose of caseïne, boordevol vetoplosbare vitamines (A, D, E, K2), Omega 3 (DHA en EPA), geconjugeerd linolzuur (CLA) , een natuurlijk transvet met kanker beschermende voordelen en verminderde vetmassa bij gezonde personen. Het is de rijkste bron van het korte keten vetzuur 'butyraat' dat de gezonde darmbacteriën voedt.
Macadamia olie: Omega 7 (palmitolzuur) is een lipokine (koning van de vetten). Ze werken in combinatie met omega 3 en regelen wat Omega 3 in het lichaam doet. Koudwatervissen bevatten veel omega 7 en 3 en dit is de reden waarom de omega 3 in die vissen zo biologisch beschikbaar is voor ons lichaam, vanwege de Omega 7. Palmitolzuur vermindert de eetlust drastisch en doet dit door het gebruik van cholecystokinine (verzadigingshormoon). Ze verbeteren ook de algehele insulinegevoeligheid (verbeterd gebruik van koolhydraten) door het voorkomen van bètacelapoptose van insulinecellen (cellen die met insuline werken, sterven niet) en een beter gebruik van insuline zodat koolhydraten niet zoveel worden opgeslagen als vet. Het helpt ook spiercellen insuline beter te gebruiken. Dit betekent dat koolhydraten productiever in de spieren worden gebruikt en beter communiceren, in plaats van een langere bloedsuikerspiegel te hebben. Het zorgt voor een enorme vermindering van CRP (C-reactief eiwit), dramatische vermindering van triglyceriden, lage oxidatie van LDL, verhoogde HDL. Mensen moeten een verhouding van 6: 1: 1 enkelvoudig onverzadigde vetzuren (MUFA) tot meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA) tot verzadigde vetzuren (SFA) hebben. Macadamia-notenolie bevat 85% MUFA en ongeveer 24% daarvan is palmitolzuur. Mono-onverzadigd vet, MTC en omega 3 (vooral EPA en DHA) zijn een droomteam in de voeding als het gaat om het verliezen van lichaamsvet. 1 enkelvoudig onverzadigde vetzuren (MUFA) tot meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA) tot verzadigde vetzuren (SFA). Macadamia-notenolie bevat 85% MUFA en ongeveer 24% daarvan is palmitolzuur. Mono-onverzadigd vet, MTC en omega 3 (vooral EPA en DHA) zijn een droomteam in de voeding als het gaat om het verliezen van lichaamsvet. 1 enkelvoudig onverzadigde vetzuren (MUFA) tot meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA) tot verzadigde vetzuren (SFA). Macadamia-notenolie bevat 85% MUFA en ongeveer 24% daarvan is palmitolzuur. Mono-onverzadigd vet, MTC en omega 3 (vooral EPA en DHA) zijn een droomteam in de voeding als het gaat om het verliezen van lichaamsvet.
pure pistache : 100 g pistachenoten bevatten 71 mg choline. Choline is van cruciaal belang voor mentale cognitie. Het bevat ook 23 mg gamma-tocoferol (vit E-familie). Pistachenoten zijn ook een goede bron van vit B6 die cruciaal is voor het functioneren van de cellen en het zenuwstelsel.
Lage glycemische index: afgezien van diabetes type 1 en 2 heeft meer dan 50% van de bevolking een kleine weerstand tegen insuline. Insuline is het meest dominante hormoon en is absoluut cruciaal voor de gezondheid, het is verantwoordelijk voor meerdere functies, een daarvan is glycolyse (glucoseoxidatie). Het is het tegenhormoon Glucagon dat verantwoordelijk is voor lipolyse (vetoxidatie). Als insuline hoog is, wordt de glucagonafscheiding volledig onderdrukt bij gezonde personen.
Prebiotische oplosbare vezelpolydextrose: dit heeft een lage calorische waarde: ongeveer 1 kcal / g en wordt veel gebruikt als bulkstof en ter vervanging van de structuur en textuur van sucrose (tafelsuiker). Deze oplosbare vezel heeft een glycemische index (GI) van 4 tot 7.
In tegenstelling tot andere vezels zoals: oplosbare witlofvezel (bekend als inuline met een GI van 14, maximaal verbruik 60 g / dag), oplosbare maïsvezel (bekend als resistente maltodextrine met GI van 25, maximaal verbruik 45 g / dag) of oplosbare tapiocavezel ( bekend als Isomalto-oligosacharide met een GI van 35, maximaal verbruik 30 g / dag).
We besloten deze synthetische prebiotische vezel Polydextrose te gebruiken boven de hierboven genoemde en begonnen het gebruik van die geconcentreerde 'natuurlijke' vezels te verlagen, behalve onze karamelspreads. We zijn gestopt met het gebruiken van marketingtrucs zoals 'All Natural ...'. Honing, granen en bananen (rijpe bananen hebben een GI van 130!) Zijn ook 'natuurlijk' evenals bieten- en rietsuiker, daarom veroorzaakt het overmatige gebruik van 'natuurlijke zoetstoffen' insulineresistentie en diabetes. Arseen en benzine zijn ook natuurlijk als we deze kant op willen! We verminderen het gebruik van inuline, oplosbare maïs - en tapiocavezel omdat het zoveel opgeblazen gevoel en zachte of losse ontlasting geeft, sommige hebben een hoge GI en de dagelijkse inname is zo beperkt en geeft veel stress op het lichaam. Polydextrose heeft de hoogste dagelijkse inname van 90gr,
Natuurlijk zoetmiddel:
Thaumatine is een Afrikaanse vrucht, een eiwit dat het lichaam als een eiwit metaboliseert, daarom laat het geen sporen na zoals andere zoetstoffen en is het volkomen veilig.
In vergelijking met stevia en monkfruit heeft deze zoetstof een zoetheidsindex van 3000 in vergelijking met sucrose (tafelsuiker).
D-Ribose: in tegenstelling tot glucose, die een hoge glycemische index van 100 heeft, heeft ribose een negatieve glycemische index . Ribose verlaagt zelfs de plasmasuikerspiegel, in tegenstelling tot 6-koolstofsuikers (tafelsuiker)! Hoewel ribose farmacologisch een anti-suiker is en geen glucose of fructose bevat , moet het dus als suiker in Supplementen worden vermeld.Chemisch gezien is het een suiker, maar functioneel werkt het niet als een suiker omdat het een 5-koolstof suiker is. Ribose wordt van nature in ons lichaam aangemaakt, het is een absolute vereiste om ATP te maken, wat onze cellen tot de belangrijkste energiemolecule is. Wanneer cellulaire ATP laag is, zijn onze cellen ziek en kunnen niet functioneren. Ze kunnen niet voor hun 'huishoudelijke' functies zorgen; ze kunnen geen enzymen of spiereiwitten maken of hun ionengradiënten in hun celmembraan behouden. In feite kunnen lage ATP-niveaus leiden tot celdood en voortijdige veroudering. D-ribose verbetert ook het vermoeidheidssyndroom en fybromyalgie.
Erythritol: is een natuurlijke alcoholsuiker met een molecuul met 4 koolstofatomen. Het is heel anders dan andere alcoholsuikers en is zeer veilig. Met slechts 6% van de calorieën van suiker, bevat het nog steeds 70% van de zoetheid. Het gaat in wezen veilig onaangeroerd door je systeem, zonder metabolisatie omdat het lichaam het niet kan afbreken. Er is geen verandering in de bloedsuikerspiegel of insulinespiegels wanneer erythritol wordt gebruikt, omdat het een glycemische index (GI) heeft van slechts 1 in tegenstelling tot glucose met een GI van 100.
Allulose, wordt verwacht in onze natuurlijke zoetstof om onze zoetstofmix in de toekomst te upgraden. De tests binnen Inca'cao zijn al gevalideerd, maar helaas heeft de nieuwe voedselgoedkeuring in Europa nog geen toestemming gegeven en dit wordt pas in 2021 verwacht.